重庆市社系统的青菜头腌制点。受访单位供图

近期，重庆市青菜头迎来丰收季，但因市场需求波动、深加工产能不足等因素，部分产区出现阶段性滞销。重庆市供销合作社系统迅速行动，通过订单农业“保底”、窖池资源“挖潜”、强化产销对接等举措，全力保障菜农收益。

作为全市供销合作社系统的核心平台，重庆村村旺电子商务有限公司今年在铜梁、永川、开州、梁平等8个区县发展青菜头订单农业8.5万亩，并与相关窖池企业签订保价收购协议，承诺订单范围内应收尽收，绝不恶意降价。截至2月12日，村村旺平台已收购青菜头2.3万吨，全市供销合作社系统已完成收购3.2万吨。订单农户在这一模式的支持下，正在平稳度过青菜头集中上市高峰，种植利益得到有效保障。

今年重庆青菜头品质优良，产量同比提升，但深加工企业消化能力不足成为瓶颈。针对部分区域窖池容量紧张的问题，重庆市供销合作社积极统筹协调资源，要求各区县供销合作社优先利用本地闲置酱腌菜窖池，鼓励合作社、加工企业临时扩容，并严格把控腌制流程，确保符合食品安全与环保标准。铜梁、永川等核心产区通过租赁闲置窖池、搭建临时腌制点，最大限度提升收储能力。同时，重庆市供销合作社明确要求青菜头就地消化，避免盲目外运增加成本，确保产销信息透明高效。

此外，针对少数外地企业保持观望等待低价抄底现象，重庆市供销合作社系统主动与他们对接协调，通过集中议价、定向外销等方式，全力提升收储量，维护市场秩序。

面对青菜头滞销挑战，重庆市供销合作社表示，下一步要继续深入推动鼓励初加工企业与农户签订中长期订单，稳定种植预期，进一步完善产业链条，推动深加工产能升级，为农户增收和乡村振兴注入持久动力。

（责任编辑：李安）