11月以来，重庆市突发规模性新冠肺炎疫情。疫情之下,保供就是最大的民生。重庆市供销合作社系统迅速行动，充分调动网络、组织力量，发挥储备和流通优势，全力做好基本生活必需品保供工作，以抗疫保供的实际行动和真切效果，彰显出供销合作社人的责任担当，以及深化综合改革的实际成效。
保供一线防疫人员饮食
严峻的疫情，对确保一线防疫人员的后勤保障提出了更高的要求。重庆市疫情发生后，重庆市供销合作社第一时间启动应急保供预案，发挥重庆供销生鲜公司供销中央厨房充分集采集配的优势，克服属地疫情管控难题，全力保障防疫人员餐食供应。
与传统餐饮相比，中央厨房实行全封闭规模化生产，能做到食材加工无菌化，始终保持包装分发恒温状态，可以有效杜绝食品生产的二次污染，确保餐食的高品质，在疫情期间开展团餐配送具有很大的优势。
为保质保量完成抗疫保供任务，重庆供销生鲜公司中央厨房车间员工和配送司机，积极响应公司号召，主动“工作在厨房、住宿在车间”，实行集中住宿、封闭管理，加班加点生产。目前，中央厨房产能已由日常的2000份盒餐提高到7000份左右，主要供应中心城区的社区一线抗疫人员、医务工作者，为他们提供饮食保障。
开启大宗生鲜订单模式
为应对疫情期间生鲜产品需求量的上涨，重庆供销电商公司“村村旺”平台开启大宗生鲜订单模式，全力“稳市场、保供应、调价格”。目前，“村村旺”正积极与合川、潼南、铜梁等多个区县的生鲜基地开展对接，以保证疫情期间为市民提供更多的优质生鲜产品供应，同时还联合新世纪等大型商超深入推进线上蔬菜包的供应。
“村村旺”是重庆市供销合作社按照重庆市委、市政府对发展农村电商的指示要求，于2019年12月组建而成，是全国首个以大数据和交易结算为核心驱动的“村村旺”农村产业电商平台，链接农民专业合作社1000余个，签订了空心菜、辣椒等20多个品类的大宗生鲜订单，累计发展订单农业30余万亩。
在上游产品供应方面，“村村旺”还有遍及全国各地的800余家生鲜蔬菜、水果及禽蛋基地合作伙伴，能够充足提供包含60多个生鲜品类的产品供应；在下游销售渠道方面，“村村旺”与30余家大型商超建立起稳定的合作关系，疫情期间，持续向美菜网、新世纪、永辉彩食鲜、钱大妈、叮咚买菜等20余家下游渠道提供稳定的生鲜货源，每天供应各种肉类20余吨、鸡蛋18万枚、土豆等生鲜蔬菜140余吨，日均累计供应160吨农产品。
发挥流通优势稳住群众“菜篮子”
在抗疫的“战场”上，保供能力的强弱正是深化综合改革成效的直接体现。在疫情防控进入最吃紧、最艰难、最紧张时刻，重庆市供销合作社充分发挥流通渠道优势，组织供销生鲜公司、智慧农服集团、各基层供销合作社等有生力量纷纷成立物资保供运送队，做好人民群众生活必需品等物资的储备调运工作，及时补充货源储备，全力稳定市场供应，保障民生所需。
重庆供销生鲜连锁有限公司旗下9个“佰年供销”智慧生鲜市场，通过加强货源调度，做好价格监测，确保市场内蔬菜、果品、粮油、蛋奶等各类商品齐全、供应充足、价格平稳，每天向周边居民提供约60吨的物资。
重庆智慧农服集团运用大数据分析，及时了解主要农产品供求信息，确保人民群众“米袋子”“菜篮子”有效供给，各子公司还成立专门的配送小组，全力协调、通力配合，每天确保近10000单蔬菜、肉食、鸡蛋等生活物资送至市民手中。
重庆日用消费品集团高效统筹下属涉及粮食等民生保供的子公司，千方百计做好物资生产、储备、调运等工作，及时补充货源储备，全力稳定市场价格。截至目前，重庆日用消费品集团所属金健米业重庆公司共向市场供应大米238吨、食用油40吨，在“稳市场、保供应、调价格”方面发挥积极作用。
沙坪坝区供销合作社迅速启动应急保供“绿色通道”机制，以社有企业为依托，积极组织货源，全力做好物资采购和调运，满足居民米、面、粮油、蔬菜等需求。
九龙坡区供销合作社构筑起一条牢固的民生物资保供线，启动民生物资保供方案，抽调基层供销合作社各类物资，上线两款30元“蔬菜套餐”，每款套餐包含蔬菜12~14斤，物美价廉获得周边居民一致好评。
巴南区供销合作社发挥直属企业农禾电商保供作用，为市民提供直接登录“农禾优选”APP线上购买服务。市民当日下单，次日送达，全程冷链配送，直达居民所在小区。
梁平区供销合作社积极调动700余吨储备物资，充分发挥社有龙头企业带动作用，将蔬菜、水果、米、面、油等生活物资直接配送到全区33个乡镇（街道）基层社和农村综合服务社400余个销售网点。自11月13日以来，配送量达350余吨，有效保障了供给，稳定了价格。
铜梁区供销合作社与10余家蔬菜种植基地、养殖基地合作，除了保证本地的蔬菜、粮油、肉类供应以外，还积极为主城区提供物资保障。
綦江区供销合作社积极对接“情牵供销”APP，以线上下单、线下配送模式将物资配送到千家万户，让群众足不出户就可享受保供套餐和物美价廉的农产品。
通过深化综合改革，主动融入重庆全市“菜篮子”工程大局，重庆市供销合作社打造了完整的统采统配统管、全程智慧溯源、覆盖全市城乡的智慧农贸市场网络体系、冷链物流配送体系和中央厨房直配体系。在疫情防控的关键时期，重庆市供销合作社建设的4个中央厨房、4个冷链物流基地、300余个农产品直配网点、1200余个乡镇直采网点，20万吨规模冷储冷运设施，以及这些基础设施背后的运营团队，为打赢抗疫保供稳价战，提供了坚实的支撑。
